（外文）Yangping

出生

日期

入党时间

国籍或籍贯

吉林

身份证件

类别及号码

电话/手机

电子邮箱

家庭住址

长春市高新技术开发区

邮编

130000

最高学历、学位

毕业院校及专业

吉林农业大学 硕士学位

是否具有外国国籍

或国外永久居留权

单位及职务

吉林农业科技学院

已获职称、

称号或资格

国内

教授

国外

教育经历

（从本科填起）

起止时间

院校

专业

学位

1989.9-1993.7

吉林农业大学

农学

农学士

2002.6-2005.6

吉林农业大学

食品科学与工程

硕士学位

工作经历

（兼职请注明）

起止时间

工作单位

职务

1993.7-现在

吉林农业科技学院

研究方向、领域

及主要业绩、　成果和贡献

食品中功能性物质提取及安全检测技术

杨萍：女，教授，硕士，毕业于吉林农业大学，担任《食品安全学》三门课程的主讲任务；任职以来发表论文30多篇，主持省级科研课题3项，参加省级市级校级课程建设4项，主持省级优秀课《食品安全学》，主编书五部，食品检验工，绿色食品概论、餐饮安全与控制、植物性农产品安全生产学以及动物性农产品安全生产学等。主要从事食品中功能性物质提取及安全检测技术等科研方面的工作。

2、领导（参与）过的主要项目

起止时间

项目性质和来源

经费

总额

参与

人数

承担职务和任务

2012.1-2014.12

黑甜糯玉米中功能性物质的提取及分离技术的研究，教育厅

3

6

主持人

3、代表性论文

响应面法优化紫色甘薯茎叶色素提取工艺

食品科学

1

紫色甘薯茎叶色素理化性质研究

东北农业大学学报

1

酶法提取黑甜糯玉米中多糖技术初探

中国食品添加剂

1

酶法测定有机磷农药工艺的优化

中国农机化学报

1

The Research of Black Corn Pigment Exaction   and Stability

International Conferenceon Computer Science   and Education

1

3、教材

餐饮安全与控制

东北师范大学出版社

1

食品检验工

电子工业出版社

1

植物性农产品安全生产学

吉林人民出版社

1

植物性农产品安全生产学

吉林人民出版社

1