（外文）Bijun   Cheng

出生

日期

入党时间

国籍或籍贯

山西

电话/手机

电子邮箱

家庭住址

吉林省吉林市

邮编

132000

最高学历、学位

毕业院校及专业

博士研究生 吉林大学 食品科学与工程专业

是否具有外国国籍

或国外永久居留权

否

单位及职务

吉林农业科技学院

已获职称、

称号或资格

国内

无

国外

无

教育经历

（从本科填起）

起止时间

院校

专业

学位

2016.09~2019.06

吉林大学

食品科学与工程专业

博士研究生

2009.09~2012.07

中国农业科学院

农产品加工及贮藏工程

硕士研究生

2005.09~2009.07

山西大学

生物工程

本科

工作经历

（兼职请注明）

起止时间

工作单位

职务

2012.07~2016.09

山东英特力集团

研发主管

研究方向、领域

及主要业绩、　成果和贡献

吉林农业科技学院食品工程学院讲师。主要从事食品安全与人体健康方面的研究工作。具体包括：食品中的有害物质的安全性和营养干预、食品安全风险分析等研究工作，重点是对机体的脂质代谢的影响，相应成果发表在Food Chem Toxicol，Life Sciences，Biomed Pharmacother，Food & Nutrition   Research，《食品研究与开发》和《核农学报》等杂志。承担《食品化学》和《食品微生物学》等课程的教学任务。

2、领导（参与）过的主要项目

起止时间

项目性质和来源

经费

总额

参与

人数

承担职务和任务

3、代表性论文

1,3-Dichloro-2-Propanol inhibits autophagy via   P53/AMPK/mTOR pathway in HepG2 cells

Food and Chemical Toxicology

2018, 122:143-150

第一作者

Alliin attenuates 1, 3-dichloro-2-propanol-induced   lipogenesis in HepG2 cells through activation of the AMP-activated protein   kinase-dependent pathway

Life Sciences

2018, 195: 19-24

导师外一作

Protective effects of allicin on   1,3-DCP-induced lipid metabolism disorder in HepG2 cells

Biomed Pharmacother

2017, 96: 1411-1417

导师外一作

3、教材